Dokumente

Nützliche Dokumente:

1) Anmeldung für "Lëtzebuerger Hunneg" (jährlich bis zum 1. April)

Bestehende Mitglieder bekommen im März eine Email um ihre Angaben zu aktualisieren. 

Das Formular Anmeldung&Standorte und der jährliche Mitgliedsbeitrag 30€ gelten für die Registrierung bei der Marque Nationale mit oder ohne gemeinsame Vermarktung entsprechend der Grundsatzregel. 

Neue Mitglieder können erst an der gemeinsamen Vermarktung teilnehmen nachdem die bestehenden Mitglieder die vereinbarte Liefermenge erreicht haben.

2) Marque Nationale Lëtzebuerger Hunneg

Seit der Saison 2023 wird das Label "Marque Nationale Lëtzebuerger Hunneg" von der Landwirtschaftlichen Vereinigung geführt. Die Qualitätskontrolle beinhaltet Laboranalysen und Geschmacksprüfung. Die Prozedur für eine europäischen Akkreditierung als AOP läuft.

• Cahier des charges officiel
• Erklärung Prüfprozedur & Kosten
• Formular Vorlage Ernteregister   (Wordversion) wird dem Kontrolleur vorgelegt.

Kuerzfaassung "Lëtzebuerger Hunneg" laut AG vum 22.3.23

1. Artisanalen Hunneg vun Imker aus dem ganzen Lëtzebuerger Land (12 Kantonen)
2. Gudd imkerlech Praxis
3. Crèmegen Hunneg den duerch dat richtegt Réieren eng mëll fein Konsistenz kritt
4. Traditioun vun der Marque Nationale mat Zousatzbezeechnungen Fréijoer, Summer
5. Nei Flexibilitéit duerch begrenzt Erwiermen fir op nei Nofro ze reagéiren
6. Staarke Lien mam Produzent an Traçabilitéit: Numm Adress, Lousnummer
7. Kontroll vum Produzent : Visite sur place, Ernteregister, keng Verfälschung
8. Qualitéit vum Hunneg : Schmachkommissioun vun all Hunneglouss op organoleptesch Eeegenschaften (Präsentatioun, Konsistenz, Gout). 
9. Zousätzlech chemesch Laboanalyse  (Invertase, Wassergehalt, je nodem Diastase, HMF, ... Pollen)  duerch CARI

3) Statuten und Regelungen

Gründung: Statuten
Lieferregelungen seit 2025: Grundsatzregel2025